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À la découverte des bons vins de la Normandie à Caen, près d’Hérouville-Saint-Clair et Bayeux

Le vin a toujours fait partie de l’histoire de l’homme. Des documents datant du 3e siècle avant J.-Cmentionnaient déjà son existence. Aujourd’hui, sa dégustation devient un art subtil faisant appel aux sens, au goût et à la vue. Le caviste reste un détour obligé pour trouver de bons vins.

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Rendez-vous des amateurs de bon vin près d’Hérouville-Saint-Martin àLa Cave Saint-Jean à Caen

Le vin résulte de la fermentation de moûts de raisins ou de raisins frais, foulés ou non. 1,5 kg de raisins permet d’obtenir un litre de vin. Selon la quantité de bulles, on distingue quatre grandes catégories de vins. Le vin concocté sur lie dépose quelques bulles au fond du verre. Avec le frizzanté, les bulles sont expressément gardées. Par ailleurs, les vins classiques se caractérisent par l’absence de bulles. Enfin, il y a les vins mousseux que vous pouvez déguster à La Cave Saint-Jean.

Ouvert depuis 2014, votre caviste propose la vente et la dégustation de vins aux clients résidant autour de Caen. Pour ceux qui privilégient la qualité à la quantité, il constitue d’ailleurs la meilleure option. Les vins industriels y sont bannis au profit des vins artisanaux pour répondre aux attentes des connaisseurs. De plus, La Cave Saint-Jean propose régulièrement la dégustation de plusieurs vins, du rosé au rouge en passant par le vin blanc.

Quelques astuces pour bien choisir les vins de table qui accompagneront vos repas à Bayeux

Pour le choix des vins de table, tout est question de goût, même si certains protocoles demeurent. Le visuel permet de déterminer le type de vin à déguster pour chaque repas. Votre caviste recommande ainsi le vin blanc pour les mets à base de poisson ou de volaille. En apéritif, le vin rosé apporte une note de gaieté lorsqu’il est dégusté avec des salades légères ou des grillades.

Pour les mets aux couleurs foncées à base de viande rouge ou encore les plats en sauce, choisissez les vins rouges. Quant aux vins pétillants, ils conviennent parfaitement pour un brunch. Il est également coutume de les associer avec des mets doux et riches comme les tartes aux oignons. Ces informations sont données à titre indicatif, rien ne vous oblige à respecter ces codes. Quelles que soient vos préférences, comptez sur La Cave Saint-Jean pour vous approvisionner en bonnes bouteilles de vin à Bayeux et à Hérouville-Saint-Clair.

Grâce à La Cave Saint-Jean à Caen, savourez les meilleurs vins de la Normandie.

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